PYJ的喫貨生活

造訪日期：2016.03.02

最近有感而發想來個義式披薩巡迴計畫，比較一下台灣各家販賣拿坡里式披薩的餐廳，在此就幫這個計畫取個做作的代稱好了，叫Eatzza Napoletana，哈哈😎😎

去年吃了蠻多家日本拉麵店，以三部曲的方式寫了三篇評比文，現在想一想其實比較性質的食記也是個蠻不錯的題材呢😛😛

舊文回顧：
[台北。東區/信義區] 拉麵PK首部曲－奧妙的雙湯頭 (世田谷x屯京x一幻)
[台北。東區/信義/大安] 拉麵PK二部曲－沾麵大集合 (鷹流x三田x緣enishi)
[台北。東區] 拉麵PK最終章－味噌系列比一比 (麵屋武藏x山頭火x炎神)

雖然說拉麵店還有很多家值得去探索體驗，但最近因為工作關係比較常接觸到義式料理，特別是有關披薩的部份，所以開始想對這方面進行研究XD 漸漸認識有關義大利料理的知識後才發現，其實義大利菜的學問也是很多的阿😜😜 話說披薩的部份，在台灣最耳熟能詳的就是必勝客啦達美樂啦這兩家美式披薩龍頭，另外也蠻常見的就是拿坡里披薩這家連鎖品牌。不過雖然名稱是拿坡里披薩，其實他們家的披薩也還是屬於美式的口味😐😐 是說自從認識了何謂正統拿坡里式薄皮披薩之後，現在會覺得天啊以前吃那些薄皮披薩是啥毀XD 好啦，也不用那麼嚴苛，畢竟各種風格有各自的消費族群，寫食記評比也只是我自己的意見而已，盡量用客觀的方式去呈現主觀的口味感受😂😂

廢話不多說，就進入Eatzza Napoletana的Ep.1吧，第一站，在台灣各地有多家分店的薄多義Bite 2 Eat，這次造訪的是板橋的分店～

【薄多義Bite 2 Eat 板橋店】

地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/薄多義義式手工披薩-147648301945788/

電話：02-2954-0410

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薄多義在大台北有三家分店，一家在捷運市政府站那邊，一家在ATT 4 FUN，還有一家則是在板橋的誠品生活館（中山路上的那棟）。地緣關係，這次評比就來板橋的這家店嘗試嘗試囉。

▲裝潢走一個鄉村風的簡約木質裝潢，是一種casual的感覺。

▲Menu的設計上用可愛的繪圖，呈現一種親切可愛又溫馨的感覺XD

▲菜單的呈現方式是把新菜跟一些推薦的料理擺在前面幾頁，後面才開始一般的分類。

▲吃素的朋友不怕沒東西吃喔

▲套餐加價購

▲齁齁，拿坡里披薩的介紹出現了，簡單來說就是中間薄，越往外圍越厚，整個麵皮是要帶有Q彈的口感。很多人都認為薄皮披薩要酥脆，但所謂「拿坡里式」披薩應該是要Q彈才對，那種酥脆的披薩其實是另一種style，統稱「羅馬式」。哪一種比較好吃，就見仁見智囉，畢竟大家口味不同阿～

▲義大利餐廳不意外地一定會出現義大利麵的選項～

▲餐具在桌上，請自行setting😆😆

▲用紙盒裝飾一下很普通的衛生紙包XD

這次決定想針對有拿坡里式披薩的店寫評比食記，其實有部分也是因為好奇想和自家公司的產品做比較，一種想要蒐集情報的概念(?!)

Anyway，以下進入正題，來品嚐餐點囉～ 這次點了：培根菠菜半熟蛋披薩、瑪格麗特披薩、西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵、干貝墨魚汁燉飯、提拉米蘇。

雖然說是要評比披薩的部份，但因為有些餐廳也會有其他餐點的選項嘛，就多少嚐一下囉😋😋

培根菠菜半熟蛋披薩 209元

名符其實，該有的料都有XD 只不過半熟蛋黃怎麼好像熟透了(?!) 披薩大小目測大概8-9吋左右😗😗

▲拿起切片之後發現蛋黃其實沒有全熟啦，哈哈。這道披薩是沒有番茄醬的口味呢。披薩的皮的部份帶有一點韌度，但沒有到Q彈的地步。麵皮氣味的部份算是普通，沒有什麼特別的麥香，就一般的烤餅味道XD 

瑪格麗特披薩 209元

義大利披薩的經典口味阿，一定要點一下才好做比較。披薩因為配料簡單，所以食材的好壞其實很重要呢。也正因如此，點這種最單純的瑪格麗特口味來品嚐，更能吃出一家店的功夫究竟到哪😏😏

▲披薩皮的部份基本上都一樣所以不用再重述。用料的部份，番茄醬的部份算是偏乾，沒有到很濕潤。起司的部份老實說算普通，沒有到特別香或什麼的，就一般的莫札瑞拉起司那樣，帶有一點牽絲的韌度。羅勒葉的味道不是很明顯，整體來說似乎缺少了一點香味😅😅

西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵 220元

用料算蠻豐富的，卷麵也很特別。灑了杏仁片讓整體多了點堅果香味～ 海鮮有花枝、蛤蠣、淡菜、蝦子。調味的部份是微甜微鹹又不會太濕的茄醬，麵的部份Q彈不會太軟，蠻合我的口味XD 不過就整體而言我覺得少了點什麼，就有點太過樸實了，好像是香料的味道不夠重吧😬😬

干貝墨魚汁燉飯 279元

干貝、蘆筍、醃漬小番茄，這三種料吃起來都蠻不錯的😁😁 干貝鮮香、番茄微酸甜、蘆筍解膩XD 燉飯本身喔... 倒是覺得有點詭異😅😅 它裡面隱藏了會辣的辣椒片阿😱😱 雖然我吃辣所以沒差，但這道燉飯老實說我覺得加了辣椒是個敗筆，因為它的辣把墨魚汁的味道都蓋掉了，吃不出墨魚汁的鮮味，整道燉飯吃起來就只是烏密嘛(台語)又鹹又辣的飯😐😐 可惜了。

提拉米蘇 120元

這道甜點原本是要120元啦，不過這次是用了109加價附贈，另外還多了一杯35元的飲料XD。

▲以吃過很多甜點的經驗來說，這個提拉米蘇我覺得算是普通普通。馬斯卡彭乳酪的味道有出來但也沒說特別濃郁或什麼的，而海綿蛋糕的部份就是一般蓬鬆的口感那樣，基本上就是個中規中矩的簡易版提拉米蘇啦～

冰紅茶 35元（去冰）

就，很普通的紅茶XD 就不多做介紹了，哈哈。

▲晚上用餐時間高朋滿座，薄多義真的是蠻受歡迎的一家店呢～

薄多義算是走一個平價路線，level大概就是比一般那種校園附近的義式餐廳再貴些，比正統義大利餐廳的價位便宜的區間這樣XD 薄皮披薩表現不錯，不會像美式披薩那麼油膩😂😂 裝潢跟服務也都還不賴，個人覺得C/P值蠻ok的，就如餐廳標榜「來自熱情的南部，堅持Affordable Gourmet－－－人人負擔的起的美食」（取自官網介紹）

因為是打算寫評比文（都特別取什麼Eatzza Napoletana這麼假掰的計畫名稱了XD），所以這次就做個表格收尾吧，之後的系列文章就可以有參考模版，哈。

希望之後有動力可以持續這個評比計畫阿😂😂