造訪日期：2016.02.01
最近覺得應該要多多發掘新北市美食，不然總是寫些台北市美食好像也有點單調XD 身為板橋人，決定來寫一些板橋地區的餐廳造訪心得，平衡一下網路上充滿台北餐廳食記的現象（自以為😂😂
這次要來體驗的是位在新埔跟江子翠捷運站之間一家名為《182 Pancake》的鬆餅專賣店～ 這家以前是在大仁街的182巷裡頭因此有182這個名稱，現在遷移到了新埔/江子翠一帶，主打鬆餅專賣來和這個戰區內的各方早午餐及甜點列強較勁💪💪
【182 Pancake】
地址：新北市板橋區松江街45號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/182Pancake
電話：02-8252-0789
▲板橋有許多巷弄咖啡館都是像這樣隱身在充滿機車的騎樓裡XD
▲門口列出店家的幾個規定，請大家好好遵守喔
▲充滿復古味的磚牆裝潢，還有木箱造型的櫃子跟轉盤電話，在這種以舊屋為主的巷弄裡特有一番風味😉😉
▲這桌是一進門最靠近門邊的大桌，可以算是半戶外區的感覺，哈
▲內用座位大多是兩人桌為主，當然也是可以併起來變四人
▲後方比較靠裡面的就主要是四人桌的座位。廁所要通過那扇門再往裡面走才有。
▲出餐口就在後面這邊～
▲餐點備置區兼點餐櫃檯，整個是開放式的可以看到準備過程😇😇
▲這邊點完餐會叫你選一個盆栽當做號碼牌耶，蠻特別的巧思呢😛😛
▲水跟衛生紙等等的都是自取喔，這邊不收服務費。
菜單的部份因為拍成太多張了，所以另開了一個相簿給想參考的讀者點進去看，免得全部都擠在這篇文章裡面會讓整個拉很長😅😅
這次來的日子剛好有下雨，其實可以點點看隱藏版的「天黑黑竹炭鬆餅」，那些隱藏版的鬆餅都有限定特殊條件才會提供呢，蠻酷的規則XD 不過因為竹炭鬆餅那個口味是鹹的，我這次是吃完午餐來，所以比較想吃甜的口味，就沒點了，改點非常吸引我的「宇治金時抹茶紅豆」口味～
▲點好餐結完帳之後就選取「號碼牌」放到桌上等待美食上桌啦～ 這邊都現點現做，大家要有耐心喔～
盆栽咖啡（熱；微糖）135元
首先上桌的是盆栽咖啡～ 這邊低消是一杯飲料，但這不是我點它的原因，是因為盆栽咖啡聽起來真的蠻酷的，很喜歡有特色造型的東西，加上下午茶吃鬆餅配咖啡本來就比較登對，就點來試試啦XD
▲咖啡上方佈滿一層綿密但不膩口的鮮奶油，灑上OREO碎之後放上一朵薄荷葉，真的很有盆栽的感覺～ 這讓我想到有些店家也會做那種盆栽慕斯還是提拉米蘇之類的甜點，就差不多也是這樣的概念😗😗 這杯咖啡的甜度可以做調整，分成正常、半糖還有微糖。因為我飲品都不喜歡喝太甜所以選擇微糖，事實證明微糖比較符合我的口味，因為OREO碎本身就會有甜，加上鮮奶油襯托出來的乳香，我覺得拿鐵本身微糖就夠了～
宇治金時 II 抹茶紅豆 鬆餅 250元
▲超‧級‧美的擺盤阿😍😍 整個就是很用心，不枉費漫長的等待時間阿，完全值得！中間是綿密的鮮奶油，上頭插著花跟薄荷葉，還有一顆罐頭櫻桃，鮮豔的顏色正好和圍繞在四周的抹茶鬆餅跟冰淇淋形成了和諧的對比😚😚
▲大合照～
▲切開鬆餅之後會看到牽絲的麻糬，超厲害的啦！熱熱吃就是綿綿黏黏的口感，如果涼了（像是接觸到冰冷的盤子時）就會稍微變硬變Q，而且會黏在器具上，比較難吃乾淨XD
▲充滿抹茶味的鬆餅內部除了厲害的麻糬之外，還參了濃郁的黑芝麻醬😘😘 黑芝麻醬充滿榖物的香氣，又不會太甜，跟麻糬十分搭～ 不過因為麻糬很黏、芝麻很濃、鬆餅也很紮實，如果只這樣單吃入口會覺得蠻乾的XD 所以這時候就是鮮奶油跟冰淇淋登場的時候囉～
▲裹上一些抹茶冰淇淋跟紅豆，讓整體多一點濕潤感～紅豆泥的部份是桂圓紅豆泥，紅豆濕軟綿密，帶有桂圓的香氣和甜味，十分順口好吃阿😙😙 大概就是一個龍眼蜜做成的微甜蜜紅豆的概念😎😎
▲鮮奶油的吃法😏😏 話說它的鮮奶油是綿密但輕盈的口感，不會很膩，搭上了微甜充滿香氣的芒果醬，整個吃起來是滑順無比阿😙😙 烤鬆餅本身的香味跟口感搭上順口的鮮奶油，相映出一種美妙的滋味～
▲雖然看起來有點噁心但基本上這就是把所有的東西mix一起的吃法XD 對了，抹茶冰淇淋是偏向比較乳的那種口味，抹茶味充足但算是比較沒那麼強烈，不會有茶的苦味。冰淇淋上頭有灑些白芝麻增添口感，也是蠻用心的～
最後就以喝完的盆栽咖啡做個總結XD
這次吃這份抹茶鬆餅實在是令我非常非常滿意😂😂 整個用料跟擺盤都超級用心，精緻程度值得贊許阿！你看那鬆餅內有麻糬還有芝麻醬，紅豆泥也還另外多那份桂圓香氣，這不叫用心那什麼叫用心XD 鬆餅本身也添加了抹茶，所以這整份基本上就是個抹茶十足的美味甜點阿，神好吃，真心推薦😋😋 講到這，順便回顧一下另一家也是在板橋的咖啡店《Eilleen's coffee x SQUAD》，那家的抹茶鬆餅是舒芙蕾鬆餅，屬於鬆軟綿密的那種pancake，然後也是充滿濃厚的抹茶～
舊文回顧：[板橋。中山路] Eilleen's coffee x SQUAD－低調潮店也有超猛の抹茶鬆餅
抹茶口味的格子鬆餅我曾經在許久以前也吃過《明森宇治抹茶》的，那家是位在台北敦南誠品那邊。老實說，雖然《明森宇治抹茶》是列在台北必吃的六家抹茶名店之一，但我覺得就鬆餅而言，《182 Pancake》完勝阿XD 比人家貴50塊但多了豐富內餡我覺得算是值得的。當然，不是說明森宇治的不好吃，只是相較之下我覺得182賣的這款更讓我驚艷、喜歡😈😈
話說另一家台北抹茶名店《Machikaka》也有賣抹茶的格子鬆餅，下次有機會再去試試，做個比較😏😏
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