說到好吃的日本甜點，抹茶類的東西絕對是我最愛的其中之一😘😘 完全不否認我就是個抹茶控😂😂
要在台北吃到抹茶其實也不是很困難，之前還有網路報導在推薦台北6家必吃的抹茶店呢。
報導列的6家店其實我都去過了XD 不過之前還沒開始經營部落格所以也沒拍什麼可以用來寫食記的素材😐😐
現在有在寫食記之後，覺得可以再去重訪各家名店，寫些簡單的分享文章😗😗
今天就來簡單分享一下快閃吃抹茶蛋糕卷的心得吧！比較的對象就是兩家位於師大附近的抹茶專賣店－和茗甘味處、平安京茶事
1. 和茗甘味處 (2015.09.11)
【和茗甘味處 台北本店】
地址：台北市大安區金華街221號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/myowacafe
電話：02-2351-8802
這天剛好是因為我打工的班表有午休三小時的時間，想說從永康街走過去金華街也不遠，就決定趁機去回味一下。
上次來店內吃好像是至少三年前的事了吧😯😯
下午約莫快三點左右，支身一人前往登記候位大概等了不到十分鐘就有位子釋出～ 有時候吃美食自己去吃也是有優勢的XD 雖然不能吃很多樣但至少不用排隊排很久，哈哈。
這邊的消費方式有點特別，規定低消是蛋糕套餐、聖代或飲品，其他點心不管價位如何都不會算低消😳😳
其實我對那個鐵板抹茶熱蛋糕還蠻有興趣的，但店員說那個不能算低消阿哭😭😭
好吧因為只有自己一人，這次就只能先點個簡單的基本款系列來試試，決定吃個戚風卷套餐😤😤
抹茶戚風卷＋抹茶紅豆可麗餅卷＋抹茶霜淇淋 210元
戚風卷的部份蛋糕體走一個濕軟的路線，帶有一點微微的蓬鬆感，就是很典型的軟戚風口感。而鮮奶油的部份參入抹茶，但也不是很濃，所以抹茶跟乳味都能同時感受到，經典不敗款。
可麗餅卷的部份，紅豆泥沒有顆粒感，我覺得就是普普通通。不過可麗餅皮軟Q口感佳，有淡淡的抹茶味，算是維持了抹茶精神吧😏😏
霜淇淋的話，口感綿密、抹茶味夠濃，所以比較不會只有乳味，個人覺得還不錯，而且吃得出是好的抹茶不是廉價抹茶粉😌😌
整體評價來說，這個組合中規中矩，順口不膩，是一個抹茶小確幸的概念😘😘 大概因為戚風卷算是基本款，所以沒什麼特別驚艷的地方，但還是能滿足抹茶控的甜點胃XD
當時偷瞄到隔壁桌有人點了鐵板抹茶熱蛋糕！偷偷拍一下過個癮XD 看那冰淇淋還有淋上去的深綠色抹茶醬，實在讓人很心動阿～ 決定下次揪人一起來分食😗😗
話說喝完水的時候才注意到原來店裡用的水杯是IKEA的，這樣算是有質感嗎，哈。
因為這次一個人臨時跑來吃，所以吃不了太多樣，就只有針對蛋糕卷做個簡單分享囉。下次有機會再來吃更多樣寫更詳細一點。
2. 平安京茶事 (2015.09.14)
【平安京茶事】
地址：台北市中正區師大路165號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/heiankyo.fans
電話：02-2368-2277
前陣子看到平安京茶事的FB粉專上在宣傳珍珠抹茶拿鐵，覺得很新奇，所以決定揪也是抹茶控的好友一起前往大啖一番😋😋
當然，除了吃新商品之外，也不能忘了要吃該家最經典的蛋糕卷啦。
很有質感的菜單呢
來這邊必點蛋糕卷，其他的就看有沒有人一起分食再點😎😎
真的，如果是第一次來的話一定要吃蛋糕卷阿，經典怎麼可以不先吃呢！
這家店有介紹很多茶道的東西
典雅的木頭裝潢，就是一個日本fu
若竹 300元
雖然不是本篇的重點，但既然朋友點了就還是介紹一下XD 主要內容物就是抹茶冰淇淋、紅豆泥、白玉、抹茶寒天。
這個經典的抹茶甜點，整個很有日本古早味😊😊 竹筒容器整個也是讓質感大加分阿。
抹茶冰淇淋非常濃郁，抹茶品質好到不行，超愛XD 紅豆泥不會太甜，有顆粒感很棒😘😘 不管是配著冰淇淋或是寒天或是白玉吃，都非常搭阿！寒天的口感綿密，也吃得到濃濃的抹茶味，好吃！白玉很紮實Q彈，吃得出白玉粉那淡淡的香味，配著紅豆泥或抹茶冰淇淋吃超棒！
單片蛋糕卷 (單點) (抹茶口味) 150元
蛋糕卷可以選玄米或是抹茶口味，那既然是要評比抹茶當然要選抹茶口味的啦～
怎麼說呢，這蛋糕卷就是... 神級阿！XD 好啦不要那麼誇張，但是真的蠻厲害無誤。
蛋糕體的部份軟又綿密，不是蓬鬆的那種，是咬下去整個軟嫩順口的海綿口感😍😍 而且重點是抹茶味十足阿！不是單純參了抹茶粉那樣，是吃得出抹茶味同時不失蛋糕本身香氣的神口感😋😋 蛋糕卷上頭還有灑抹茶粉，讓蛋糕添加了更多的抹茶香味，棒阿！
再來就是內餡的部份，看照片就覺得超美的阿。厲害的抹茶店當然商品要中看也中吃，平安京茶事的蛋糕卷絕對符合敘述😇😇 鮮奶油很綿密而且乳香味十足，吃起來不會覺得膩。而旁邊的抹茶鮮奶油就更厲害啦，抹茶味整個濃到不行，滿滿的抹茶吃了根本升天啊XD
帶有甜味、乳香味、超濃厚抹茶香味的內餡，配上鬆軟綿密又香氣十足的蛋糕體，這個蛋糕卷堪稱一絕阿😎😎
綠樹奶霜珍珠抹茶拿鐵 180元
這天跟朋友是晚上去吃的，要點這杯飲料的時候店員說剛好只剩最後一杯，所以讓我們點到感覺就是爽阿XD
上頭的霜淇淋綿綿口感跟濃濃的抹茶味就是整個好吃來著。奶霜的部份稍微和飲料攪拌一下，把霜淇淋的部份也做一個簡單的融合，整個就成為乳香味十足的濃郁抹茶拿鐵😋😋
粉圓的部份不會太甜且不會太大顆，有嚼勁的口感讓這杯飲品多了點趣味感XD
綜合一下心得，單純以抹茶味跟口感什麼的去評比的話，平安京茶事整個大勝是無庸置疑的😆😆 不過身為理性的喫貨，還是要把其他因素放進去做討論這樣才是個公正的食記阿😂😂
可以看到，和茗甘味處的價位明顯比平安京茶事親民許多，所以對於嘴饞只是想嚐嚐好吃抹茶甜點的抹茶控來說，和茗甘味處是個能同時滿足味蕾也不會讓荷包失血過多的好地方XD 而且和茗甘味處有許多結合西式風格的創意甜點，都是用正港日本抹茶去做絕對是品質保證。
平安京茶事相對來講比較高檔，偶爾想要提昇一個level吃更香濃的抹茶甜點時可以去，也建議是揪人一起去比較好，可以點多樣一點都嚐試看看，也能分攤花費，不致於燒太多錢。
因為這兩次快閃吃抹茶出現的共同甜點就是蛋糕卷，所以最後就再複習一下兩家的差別囉。
和茗甘味處＝典型軟戚風，蛋糕體的抹茶味普通，微微的蓬鬆口感。鮮奶油參入了抹茶做提味，吃得出是有水準的真抹茶
平安京茶事＝綿密蛋糕體，抹茶味濃卻又不失原本的蛋糕香氣。鮮奶油綿而不膩，參有抹茶的部份更是濃郁至極，整個很享受
如果我手頭夠充裕的話，絕對會一直去平安京茶事😂😂 但和茗甘味處的其他創意甜點也是很吸引我，而且他們的抹茶也是真材實料，還是很推薦大家去吃阿～
總之，這兩家店名列在大台北必吃的6家抹茶店裡，當之無愧阿😎😎 抹茶控們，快衝一發吧！
留言列表
