造訪日期：2016.01.28
自從超強寒流來襲之後，近期的天氣總算是比較像冬天了😅😅 今年氣候異常，也算是在警告人們要更重視環境議題了吧ㄏㄏ 不過這篇文章的重點不在於呼籲環保，是要來介紹食物XD 冷冷的天很適合吃點辣的韓式料理，讓身子在充滿寒意的一天可以得到些溫暖😂😂 這次選了之前吃過一次的涓豆腐來和朋友聚餐，是說地點不是板橋而是選在中山站附近的南京店。連鎖餐廳的品質應該是不會差太多，不至於會有踩到雷的問題😅😅
【涓豆腐 南京店】
地址：台北市南京東路一段17-2號
官方網站：www.dubuhouse.com.tw
電話：02-2541-5555
▲這次坐的位子是看似像傳統席地而坐的韓式矮桌，但其實底下有空間讓腿可以伸展XD
▲如圖所示，矮桌底下其實是放腳的空間，不用盤腿坐到腳麻😂😂
▲這次就快速地進入餐點介紹吧。初訪在板橋吃的那次是和家母與老妹一起點了三人套餐，這次和朋友吃是四個人，所以點四人套餐，菜色比三人的再多樣一些。
韓式小菜（南瓜、泡菜、涼拌菠菜、黃豆芽、醃瓠瓜(應該吧)）
泡菜和黃豆芽的部份基本上和我初訪時吃的感受是一樣的😏😏 泡菜偏鹹辣、黃豆芽就是清淡調味。綠色蔬菜選用菠菜，這次的味道比較有韓式的感覺XD 初訪時的空心菜有點令我訝異，因為正常來講比較常看到的應該是要用菠菜沒錯，哈哈。南瓜的話沒有什麼特殊調味，算是軟爛帶有清爽口感的涼拌小點。另外那盤辣辣的小菜經過友人集思廣益之後覺得應該是瓠瓜，口感及口味都不是很韓式，就只能說是用了韓式辣的調味去做的創意小菜吧😂😂 話說其中一個朋友說吃起來有洗潔精的味道，看來是太常用天然植物風味的洗潔精了對這種瓜類的味道很敏感（喂
韓式石鍋飯
米飯的部份和初訪的比起來稍微濕軟了些，但還是保有Q彈的口感跟米飯的香氣啦，不錯～
Combo雙享韓式炸雞（原味＋辣味）
這道是三人套餐沒有的，所以要特別來介紹一下XD 原味的部份就是表皮酥脆的炸雞翅，肉的調味算是醃製得蠻入味的，很香不用沾醬就很好吃了～ 辣味的部份十分有韓國味道，是經典辣醬炸雞，表皮的口感跟醬料的味道都很到位，在此給予高分評價😜😜 右上角是炸年糕，吃起來就是外皮微酥、內部紮實Q彈的口感。中間附的醃蘿蔔片調味有點偏甜，和一般配韓式炸雞的偏酸醃蘿蔔不同，喜不喜歡就見仁見智，我自己是比較喜歡偏酸的比較解膩，這盤蘿蔔片的味道太淡了。
韓式魚卵起司烘蛋捲
這道烘蛋捲和上次吃三人套餐時吃的雙味起司烘蛋捲不同之處在於多了魚卵～ 然後外觀上比較之下的話，之前吃的起司烘蛋捲的「菜碎」比較均勻，裡外都看得到。這次這份蛋捲的好像都藏在內部的捲層，最外面是較為純淨的蛋皮。口味的話，因為多了魚卵，除了鹹味之外也多了點鮮味，吃起來蠻香的～ 不過老實說我覺得重點還是在起司跟蛋的味道，魚卵只是點綴而已，存在感其實沒那麼明顯，哈。
▲其實從剖面可以看到「菜碎」不怎麼多，有想認真比較的朋友可以回去看我的初訪舊文就知道我說的「均勻」是什麼意思XD
▲爆漿的起司跟魚卵～ 起司跟蛋真的蠻搭的～
韓式BBQ牛肩小排
牛小排醃製得很入味，但調味上我是覺得偏甜了些，偏鹹一點可能會更有韓味😜😜 肉的口感算是蠻Q軟的，不會柴很順口。因為醬汁調味算重，配淡香的石鍋飯一起吃很配～
韓式餃子嫩豆腐煲（牛肉；小辣）
四人套餐可以選兩種嫩豆腐煲，除了這鍋之外，我們點的另一鍋是海陸嫩豆腐煲，不過我沒拍照片😅😅 肉片的部分可以選牛、羊、豬，這次是決定吃牛肉。調味的部份我上次吃是吃中辣，這次跟朋友是點小辣，相較之下比較沒那麼刺激，但還是有濃郁的風味。涓豆腐的嫩豆腐煲真的蠻好吃的，真心推薦XD
▲口味的部份有個美中不足的點，就是這個餃子！說是韓式餃子，但吃下去之後發現其實根本只是普通的韭菜水餃😂😂 傳統的韓國餃子應該是有冬粉跟豆腐碎等等的料，或許是怕台灣人吃不習慣那種奇妙的口感跟味道才改用一般的水餃吧，不過這樣就失去了韓式風味，有點可惜😅😅
綜合海鮮煎餅（香酥厚片）
料多厚實的煎餅，吃起來蠻有爽感的😙😙 初訪時也是點厚片，基本上感想一樣，就是醬汁有到味，讓整體吃起來有韓式的味道。唯一要挑剔的就是沒有大蔥的香味跟口感，稍微扣一點分😛😛 雖然這次自己想吃吃看招牌薄香，但朋友第一次吃想吃吃看厚片所以就沒點了。下次再有機會吃的話想試試薄的～ 感覺會更香脆～
黑糖香柚豆花
最後以這道甜點做為ending，黑糖蜜加上韓式柚醬的滋味，配上香嫩的豆花，整個爽口不會太甜膩，棒！
這次來涓豆腐用餐一樣很滿意，整體來講就是個品質穩定的韓式餐廳，連鎖果然還是有點保障XD 這回比較讓我驚艷的是韓式炸雞的部份，沒想到嫩豆腐煲的專賣店也有很道地的辣醬炸雞，這點值得讚許😝😝 涓豆腐集結了各種經典的韓式特色料理，想吃韓食但不知道怎麼點餐的朋友可以揪人一起來點個多人套餐，這樣就可以吃到各種不同的美味了，而且不加價升級飲料的話一人是465元加一成服務費，算是可以接受的價格啦～
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