[台北。內湖區] 覺旅咖啡DIY好好玩 (陽光店)－PYJ的喫貨生活

造訪日期：2015.09.17

風和日麗的一天，最適合出門探訪美食了😉😉
友人推薦這家可以自己DIY做餐點的覺旅咖啡，地點位在內湖的陽光街那邊。雖然有點遠，但反正白天沒什麼事就決定一起殺過去玩玩XD
千里迢迢跑到內湖，感覺就是要為它寫篇食記才不枉此行阿，哈哈。覺旅咖啡有兩家店，西湖店和陽光店，陽光店才是有DIY的喔。

覺旅咖啡陽光店】

地址：台北市內湖區陽光街321巷42號

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/journeykaffe

電話：02-8752-6606

檢視較大的地圖

一進店右手邊就是櫃檯區，飲料跟甜點也是從這邊出。

平日時間的十一點多還不算尖峰用餐時段，所以人還沒很多。

陽光店的主打特色就是這個創作廚房阿！想吃什麼就自己來做做看，口味可以自由發揮XD

創作廚房的食材區，主要就是自己做果汁、咖啡、披薩、熱壓帕里尼這樣。

還好選在尖峰時段前過來，人不多，座位還很充裕。

因為創作廚房主要是做披薩跟熱壓帕里尼，所以還是決定要點個其他東西一起分。選項還挺多的。

創作廚房採完全自助式，不只餐點製作，連付錢找錢都自己來，走一個信任制路線😳😳
(蠻好奇自主找零達成率沒有100%是怎麼回事QQ 還是選擇相信人性本善好了，大概是有客人數學不太好拿錢時算錯了ㄏㄏ)

手作披薩 180元
熱壓三明治 150元
新鮮蔬果汁 120元

點餐結帳用這台平板點選，點好了就會跑出明細單跟收據，左手邊零錢區自己付錢找錢謝謝😂😂

第一站，蔬果汁DIY。這邊有操作說明可以參考，照著做應該是不會出錯XD

蔬果汁的材料區，充滿了各種新鮮食材阿，感覺很健康，哈哈。

加了一堆水果跟優格，不知道打出來會是什麼口感😂😂

最後加點鮮奶，準備混合囉～

嗯，藍莓讓整個果汁的顏色變得紅紫紅紫的還算漂亮。喝起來的感覺也還不錯，優格讓口感變得濃稠像奶昔那樣，不過水果的部份藍莓的味道比較沒出來，主要是香蕉的香氣很濃，搭上其他水果的果肉纖維感，算是爽口啦。

第二站，披薩區。是的，一切自己來，所以請看好說明不要搞砸了XD

披薩和帕里尼共用同一區的食材，大致上就是一些基本款：番茄、蘑菇、甜椒、橄欖、櫛瓜、起司等這類的食材。沒有肉類有點可惜，不過想想也合理，因為有肉的話這種隨你拿的方式感覺會被客人吃垮XD

第三站，熱壓帕里尼。因為披薩區有一組家庭正在擀麵團，所以就先來玩帕里尼囉。

熱壓帕里尼的機器，感覺很厲害！

其實今天幾乎都是讓友人操刀，食材任她玩😜😜
不過這帕里尼... 小姐你會不會太貪心了阿，吃到飽也不是這樣吧😂😂

把帕里尼丟進去之後就給它壓～下去。用旁邊的計時器設定建議的八分鐘，希望不會出什麼問題XD

等待帕里尼的同時，可以進行擀披薩麵團的步驟囉。

有請當年在美食社叱吒風雲的友人來為大家示範如何擀麵團XD

擀麵記得不要來回擀，要由內往外均勻推開喔！

製作披薩皮的同時，閒著的我就來負責檢查帕里尼。一掀開機器就香氣四溢阿！嗯... 不過爆漿了😂😂

擀好的披薩皮，不錯不錯，不愧是待過美食社的。

食材區有三種醬可以塗抹，為了要讓本次體驗值回票價，三種願望一次滿足，就這樣三種都給它抹下去了，哈哈。

這根本就是起司吃到飽的概念XD

把披薩放下去烤之後再來拍拍店內環境。玩一玩已約莫12點多，開始有很多人入座了。

烤好的帕里尼擺上桌，看起來... 好像什麼蚌殼開口的感覺阿😂😂

切開來可以看到真的是滿滿的料，雖然賣相不怎麼好，但趁熱吃還蠻好吃的啦XD

雞肉堅果沙拉 180元

為了健康著想，還是要吃均衡一點，就來個有肉有菜又有堅果的營養組合😚😚
沙拉醬有參一點芥末，有微微的嗆辣感。食材都很新鮮，烘焙的煎果很香，吃起來很涮嘴😝😝
雞肉是有稍微醃過的，所以本身就有點調味了。

烤好的披薩出爐啦～雖然建議烘烤時間是八分鐘，不過友人去檢查了幾次都覺得要再烤更久一點，所以實際上大概烤了十幾分鐘左右。反正可以先吃別的餐點，所以等一下也沒差😌😌
是說烤好的時候根本已經忘記也看不出來三種醬是塗哪了😂😂 就隨便分切六等份食用囉

這塊好像比較多紅醬的部份，有九層塔跟番茄片，濃厚的起司，一個瑪格麗特deluxe的概念(?!)

這片比較多青醬，充滿甜椒，也有些蘑菇，上頭我另外灑了些帕瑪森起司粉。充滿濃濃粉感跟青醬香氣，搭配甜椒甜味跟蘑菇的嫩Q口感，不錯！
友人後來偷偷觀望別桌客人的自製披薩，她說我們的看起來比較厲害，看起來很有一回事XD

慢慢吃完主餐之後大概一點多，依照我跟友人的饞嘴習慣，這時就該點份甜點吃吃😂😂
走到櫃檯區準備點餐時回首一看，這時的店內充滿了大批人潮阿，還好我們來得早。

胡蘿蔔蛋糕 70元

參有胡蘿蔔的蛋糕體，上面抹上一層奶油乳酪，整體吃起來鬆軟不會太甜，算是爽口。蛋糕帶有一點肉桂香，個人覺得其實胡蘿蔔味不會很重，不敢吃胡蘿蔔的人應該還是可以試試看。另外有一個特別的地方是，我在吃的時候覺得細嚼後會有個像是梅子粉的鹹甜味，不知道是我味覺出問題還是怎樣XD 但那味道還不錯，因為可以讓整個蛋糕不要太甜膩。