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巧克力布朗尼應該是比較好上手，失敗率算低的一個甜點吧。
據說布朗尼的由來是美國某個主婦要做蛋糕但是打發蛋糊的部份失敗所以變成了布朗尼XD
總之大概就是不蓬鬆的蛋糕的概念吧哈哈
自己也做很多次了所以蠻推薦初學者做做看，真的不難～
香蕉核桃布朗尼（大概兩個15x10x3cm鋁箔盒）
材料
180g 巧克力塊 50g 低筋麵粉 50g 無鹽奶油
10g 鮮奶油（可有可無） 1-2 顆蛋（視大小，應該一顆較大的就夠） 20g 細糖
些許 可可粉 1條 香蕉 少許碎核桃粒
作法：
- 巧克力隔水加熱融化
- 無鹽奶油＋糖打成霜狀
- 加入蛋液混合
- 加入融化好的巧克力醬
- 加入鮮奶油（可有可無）
- 加入過篩好的麵粉和可可粉，扮勻
- 烤箱180度左右預熱
- 倒入小長方鋁箔盒模1/4左右，上頭鋪放一些切好的香蕉片
- 繼續倒入剩餘布朗尼麵糊至半滿
- 上頭放些核桃碎粒
- 烤15-20分鐘左右（不要焦掉了! 可以用牙籤戳看看，如果沒有黏麵糊就表示ok）
- 放涼冷藏後口感佳
香蕉跟核桃也是可有可無啦其實，這是自己發想多加的口味～
要什麼料都可以自己去改，反正重點是巧克力麵糊那部分是基本款。
如果巧克力塊本身就很甜的話糖就放少一點唄，像我就不喜歡太甜:P
另外推薦布朗尼配香草冰淇淋一起吃，真的超棒～
像這樣
不錯吧XD 學起來自己在家裡就可以享受好吃的下午茶甜點了～
不用大烤箱，即使是小烤箱只要能到180度左右的溫度就可以做了。
沒有食譜在身邊的時候也可以大概抓一下比例就好
蛋:糖:麵粉:奶油:巧克力＝1: 1: 2: 2: 3
大概抓就可以做出不錯的口感，真的，我試過:P
失敗率真的很低，除非你烤太硬太焦不然應該都不會太難吃XD
You can't go wrong with chocolate~
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